Boas Vindas !!

A criação deste blog foi a maneira que enxerguei para divagar sobre minhas poucas experências, anotações e "habilidades" básicas (ou quase nenhuma) de cozinha.


Escolhi este meio, a Internet, por pensar ser este o caminho mais rápido para atingir curiosos, amigos e também compartilhar e trocar (principalmente) - dicas, truques, experiências, bem como opniões com respeito aos ensinamentos da cozinha que aprendemos durante a jornada de nossa vida, que foram passados dentro de cursos, pesquisas, recortes, anotações próprias e , principalmente de família para família.

Alguma fontes de origem são apresentadas com sua devida Bibliografia.

Espero que todos que venham a ler estes registros continuem a passar adiante todas as informações adquiridas, bem como compartilhar suas experiências neste mundo maravilhoso que é a Gastronomia.

Agradeço a você, e espero que esta possa ser a oportunidade de proporcionarmos prazeres aos ohos e paladares de muitos e que este possa ser uma fonte de informações curiosas nesta bela arte, bem como um intercâmbio de experiências.



Abraços



Rodrigo Martins Raniero de Sousa